无锡多元场景打造“热市” 眼福口福都“到位”

　　锡城的元宵节快乐多多！昨天采访了解到，相比往年，今年商家针对元宵节推出不少新玩法，购物场景的多元与汤圆口味的多元实现同频共振，消费者眼福口福都“到位”。

　　多元场景打造“热市”

　　延续春节的热闹，无锡人的元宵节依然“快乐不停”。市民李丹告诉记者，他们一家人玩遍了“南北四城门”。苏宁广场的南派醒狮梅花桩表演真是精彩，威风凛凛的舞狮在梅花桩上跳跃翻腾；万象城游园会上赏灯游玩，猜灯谜，小朋友还亲手制作兔耳花灯；在海岸城戴着兔子面具逛夜市、看演出；在无锡百联奥特莱斯玩兔子花灯和亲子剪纸DIY……“商场活动都很有意思，今年的元宵节玩法真多！”他说，随着国潮的兴起，元宵节这样的传统节日在“古风”加持下，显得更加“正宗”和有意义。记者走访多家商场发现，商家们倾力营造节日的消费氛围，精心布置的美陈场景屡屡吸引人流驻足赏玩。多家商场相关负责人表示，尽管销售数据还未统计完成，但各品牌专柜都是“一脸喜滋滋”。

　　餐饮市场为引客亦不遗余力。在君来世尊酒店的新春“吉”市上，一锅熬好的糖稀经过老手艺人娴熟的操作，制作成各种栩栩如生的小动物。吹糖人做出的糖画和糖人让住客欣喜不已，剪纸和捏泥人等非遗传承活动也是互动频频。在泓历皇朝酒店和艾迪花园酒店，当天消费的客人均能得到汤圆一份，这份汤圆不仅精心制作，还有兔子形状等俏人“打扮”。品牌餐饮的门前更是排队成风，不少“等桌人”纷纷在朋友圈晒出排队景象，顺便立下休闲人设：“吃吃喝喝又一天。”

　　某中餐品牌营销策划负责人陈先生表示，元宵节虽然假期短，但节日“分量”重，文化内涵与传承韵味广，锡城商家多提前布局，引爆市场也是预料之中。

　　肉汤圆销量无锡前五

　　汤圆这一元宵节限定美食，从不缺席无锡人的餐桌。在大润发超市，汤圆柜台前不时有市民前来挑选，购物车里必有几款汤圆，有的已是“复购”产品。据了解，传统的芝麻汤圆依然是市场“顶流”，在此基础上的各种“流变”也十分畅销。“我买了大黄米黑芝麻汤圆和宁波汤圆，虽然都是芝麻馅的，但风味却不同。”市民邵姿告诉记者，些许变化令家人有惊喜，黄色汤圆令人眼前一亮。今年的口味也十分多元，花生馅、蛋黄流沙、玫瑰豆沙、红糖、坚果等特色口味的汤圆在年轻群体中颇受欢迎。除了传统甜馅，市民还喜欢吃以鲜肉做馅的咸汤圆，虾仁猪肉、笋干肉丁、萝卜开洋猪肉等馅料成为市场爆款。元宵则主打甜口，在美团平台，销量最高的三款元宵为酒酿赤豆元宵、赤豆元宵和桂花赤豆元宵，炸元宵的销量也有所上涨。与之“配套”的酒酿、八宝饭等应节应季食材销量也在稳步提升。

　　口味多变，汤圆的市场销量成了元宵节的一大亮点。美团数据显示，2月1日以来，“元宵”和“汤圆”的搜索量分别环比上涨1317%和175%，即时零售销量分别环比上涨253%和39%。“肉汤圆”的销量环比上月同期涨幅惊人，无锡是该品类全国销量最高的五大城市之一，其它城市为上海、苏州、常德和杭州。此外，进入2月，黑芝麻汤圆的销量环比上月同期增长95%。叮咚买菜平台相关负责人介绍，平台上汤圆的整体销量已较去年同期增长超30%，有两款汤圆平均日销量超6000份，成为华东地区多个站点的抢手货。除了汤圆，南方地区的酒酿、八宝饭等应节应季食材的销量也在稳步提升，无锡市场的饺子销量也不错，水饺相关商品的备货量超出平时3倍。

　　（记者天易 受访者供图）