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兼收并蓄 风雅兴寄

2018-12-10 19:46:00来源:江南晚报
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  江南时尚 引领潮流300年

  范金民 南京大学教授

  谈起时尚之都,除了改革初期的短暂一段,近代以来一直是长三角的“龙头”上海独占鳌头。但在“海派”兴起之前,得全国风气之先的又是哪里?“江南地域文化的历史演进”项目首席专家、南京大学教授范金民告诉你,是苏州。

  在此次江南文脉论坛上,范金民的演讲《“苏样”“苏意”:明清江南风尚的影响力》不时引发听众的笑声。

  苏州作为江南地区的核心城市,“苏样”“苏意”是江南风尚的代名词,自明后期至清中期延续了近三个世纪之久,它不仅仅是一种炫耀性的时髦,还是品位和身份、意蕴和境界、风雅和脱俗的象征。明万历年间,浙江临海人王士性说:“苏人以为雅者,则四方随而雅之,俗者,则随而俗之。”全国各地对“苏意”“苏样”长期的模仿效法中,甚至出现了迷信的状态。苏州之所以能引领潮流,除了经济、文化发达外,还与苏州人在文化创意方面的能力有关。时尚引领消费,消费推动生产。近三百年间苏州的时尚引领地位,最直接的影响,就是极大地推动了以苏州为中心的江南的商品生产,促使整个江南地区的商品生产始终走在全国前列。

  ★“苏州戏”,就是昆曲。嘉靖年间兴起后,先传到上海。上海文人称为苏州戏。在京城也有“多少北京人,乱学姑苏语”的说法。

  ★“苏州妆”,主要体现在妇女的头饰和服饰上。当时流行的时妆就是苏式的。女性头饰上,“牡丹头”“元宝头”“平二套”“平三套”等苏州女性创造的发型,一直是各地努力效仿的榜样。咸丰年间,甚至湖南湘潭的女性都流行起了“苏州摆”发型。“苏州头,扬州脚”是全国的风尚。

  ★江南饮食(吴馔)。万历初年的首辅张居正奔丧回家,经过各地时受到殷勤招待,但他始终觉得没有下筷子的地方,只有真定太守是无锡人,有会做“吴馔”的厨子,这才让他满意,“吾行路至此,仅得一饱餐。”到了明末,北京的筵席,只有苏州厨师包办的才有面子。

  ★不独服食器用,当时不少人连言谈举止都模仿苏州人。嘉靖万历年间,有一个湖广人徐唐,在南京国子监读书,酷爱苏州文化,回到老家从冠履衣裳到服食器用、行为举止大多作“吴会人状”。

  ★嘉靖时上海称“小苏州”;明末福建海澄称“小苏杭”;清代不同时期,广州、兰州、汉口、长沙、温州等发达城市都曾被冠以“小苏杭”“小苏州”的美称。

  ★“苏意”习尚在一向仰慕中华文明的东邻日本,也充满了迷人魅力。嘉庆年间,日本的贵族子弟,崇尚来自苏州的物件,所谓“寄赏吴舶”。韩国人因地理原因,很难来到江南,他们的江南往往是梦想中更优于北京的胜地。现在韩语中的“江南”也多指长三角地带,前几年风靡的《江南style》也是这个意思。

  (汪自力)

[责任编辑:冷雨]
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