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太湖开捕首日渔获不丰 银鱼价格每斤上了20元

2014-09-02 08:32:16来源:江南晚报
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昨天,滨湖区一对老渔民用传统的方法在太湖中捕鱼。(记者 陈大春 摄)



(还月亮 摄)
 
  昨天是一年一度的太湖开捕首日,自前晚就出航捕捞的渔民普遍反映,今年受风向、气象和水位等多种原因影响,捕捞战果不佳,甚至比已是太湖渔获小年的去年更惨。于是,各种湖鲜“应声涨价”看来不可避免了。

  渔获情况

  渔民盘点数量:银鱼梅鲚鱼大减,白虾尚可

  今年是渔民夏师傅在太湖捕鱼的第40个年头,用他的话说,今年可以算是最淡的一年,“比去年还要惨!”原来,夏师傅前晚出发,用50匹马力的“飞机网”进行捕捞,6个小时里共捕获银鱼60斤左右,换算下来就是1小时才只有10斤。而在去年,开捕首日每小时能捕到30-40斤银鱼,前年则能达到100多斤。

  昨天捕捞银鱼的过程中,夏师傅的飞机网还带出了10斤左右的太湖白虾,这个数量和往年差不多。但梅鲚鱼也有明显减少,只有8斤左右,往年要达到20-30斤。

  鱼贩提供佐证:除了质量没有变,数量大减

  鱼贩徐师傅也明显感到今年太湖渔获量的缩水。他说,昨天早晨一共6条渔船来送货,每条船送来200斤左右的银鱼,往年每艘船则会有1、2千斤之多; 梅鲚鱼的量大打折扣,只有不到400斤,往年是能上千斤的。此外,总体感觉如今太湖捕捞难度在加大。

  以前在岸边不远能捕到鱼,现在则需要把船开到三山岛外; 太湖白鱼的量远不如前,个头也难匹过往——以往能捞到8斤半的白鱼,现在一般都是2-3斤,渔民和鱼贩都舍不得自己吃,宁愿拿去卖个好价钱。不过,徐师傅说,今年太湖渔获数量虽少质量还是可以的,肉质依然鲜洁。

  渔业部门判断:“三白”逢小年,花白鲢丰产

  据了解,9月1日太湖开捕首日,一般都是小工具捕捞,主要以丝网和飞机网为主,捕捞深度不超过水面以下1.2米,9月6日开始才会有大工具入湖捕捞。记者所采访到的渔民和鱼贩都认为,就目前的情况来看,今年的情况不乐观,似乎是继去年后的又一个太湖渔获小年。

  太湖渔管会宜兴执法二大队蒋队长表示,情况可能在9月6日大工具捕捞加入后有改观,“预计渔簖捕捞的量应该比小工具要好一些。”而且,通常人们以“太湖三白”的捕捞量作为太湖渔获量的参考值,但实际上如今太湖渔获中花白鲢数量比较多,尤其是今年,每条的平均重量提高了3斤左右,“最近几年放流的量比较大,今年开始显现出效果了。”

  原因分析

  风向反常于往年:北风多,银鱼被“吹”跑了

  为什么今年太湖渔获中“太湖三白”产量都有明显减少?

  “风向和水质是影响捕获量的两个主要原因。”渔民夏师傅说,“今年夏天北风多,银鱼都随着风向朝南去了。”夏师傅回忆,去年开捕之前还吹了几天“排风”,今年一天也没有。“排风”其实就是南风,之所以民间会称其为排风,是因为这种风一定是吹到单数天结束才会停,比如吹到第3天没有停,那第4天也不会停,一定要吹到第5天,如果又不停,就要吹上第7天,以此类推。往年,几乎没有出现不吹“排风”的情况,但是,今年就硬是一天都没有吹,连刮的台风吹的都是西北风,银鱼随着其追逐取食的湖面藻类一起被“吹”跑了。

  处暑时节连下雨:水质浑,导致“三白”遁形

  今年太湖开捕前的连番下雨,使得水位比往年高出不少,水温也相对较低,让银鱼更多集中在湖水下层,也是开捕首日渔获不多的原因。夏师傅说,“太湖三白”都是对栖息环境的水质要求比较挑剔的,以前靠丝网打渔,在风口的位置就能捕捞很多银鱼——20年前每小时捕获量40-50斤,40年前每小时捕获量几百斤,如今太湖本身水质与昔日尚不能比,再加上今年还恰逢下了十几年未遇的“黄钢雨”——这种雨特指处暑时节下的雨,雨水常裹挟沙土,影响太湖水质,捕捞量就更难上去了。

  水位高有利有弊:捕捞难,湖鲜季却被拉长

  “今年的水位真是奇怪!”太湖渔管会宜兴执法二大队蒋队长告诉记者,太湖水位7月份到现在几乎就没降过,比往年涨了50厘米左右。去年这个时候梅梁湖湖中央的水位只有2.5-3米,而今年同期涨到了3.5-4米。由于水位高,稍微有点风就容易起大浪,这对捕捞有一定影响。不过,水位高也会延长捕捞的时间。“水深了,湖鲜捕起来就不会那么快了。”他说,如果往年捞20天就捞不到了,按照目前的水位估计能延长至30天。也就是说,市民能吃到新鲜湖鲜的时间跨度也随之拉长。

  市场行情

  供不应求:每斤比去年涨3-5元,银鱼涨价最凶

  昨天上午10点记者到渔港水产码头,本来打算买点今年捕到的银鱼,但鱼贩告诉记者,银鱼已经卖完了,“今年银鱼太少,以前下午还有卖的,现在有点‘供不应求’了,所以今年价格也上去了”。

  鱼贩大致报了报今年的太湖湖鲜价:银鱼18-20元/斤,野生的白虾35元/斤,白鱼30-35元/斤,鲶鱼15-20元/斤,鲫鱼8-10元/斤,白鲢5元/斤,花鲢7-8元/斤,野生的甲鱼160元/斤,菜市场的价格还会再高一点。总的来说,今年的价格相较于去年每斤平均上涨了3-5元,涨得最多的可能就是银鱼了。

  记者在渤公岛和渔港的水产码头都看到了来尝鲜的市民,他们对“太湖三白”依然念念不忘,即使价格上涨,热情不减。市民邓先生就说,平时能在饭店吃到银鱼,但还是自己买了新鲜的下厨比较正宗、有意思。(记者 邓思佳袁晓岚)
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[责任编辑:李霁]
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