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羊肉追赶“二师兄”脚步 网友网购生鲜肉品

2011-09-21 07:59:50来源:无锡商报
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今年的生羊肉普涨每500克10元到15元。商报记者/季郡赵怀志摄

  一夕之间,锡城已然入秋,大街小巷那些藏书羊肉店的生意也明显红火起来。昨天记者走访市场却发现,除了“二师兄”一直身娇肉贵,今年的生羊肉、藏书羊肉也普涨每500克10元到15元,市民哀叹去个羊肉店,两个人坐下来吃个饭也得七八十了。而也有一些市民开始大胆地尝试生鲜肉品网购,以原产地的价格吃着全国各地的肉品美味。

  市场:熟羊肉普涨每500克10元—15元

  昨天上午,记者来到朝阳农贸市场探访,发现卖羊肉的摊贩并不多,整个市场只有两家。在靠近楼梯的一个摊位前,老板将羊肉摆在了显眼位置,还放上了一块牌子招揽生意。记者上前询问价钱,老板起身答道:“48元一公斤。”“你这是哪里的羊?”“内蒙的。”听到这个价格,记者旁边的一位老伯咂咂嘴说道:“去年只要32到36元一公斤,今年贵多了。”在相隔不远的另一家摊位,摊主自称羊产自青海,价格也稍微便宜些,“羊排42元一公斤,羊腿44元一公斤。”但记者观察发现,这家的羊肉明显色泽发暗,还有些出水,远不及上一家的新鲜。

  除了生羊肉,无锡人爱吃的藏书羊肉价格也普涨了每500克10元—15元。昨天上午10点不到,记者在学前街上的一家藏书羊肉店里就已经看到了几位顾客在座。“羊肉150元一公斤。”店主一边切肉一边跟记者说道,“都是苏州来的羊”。店主介绍说,每年的9月到次年3月都是吃羊肉的好时候。说到价格,店主坦陈是比去年贵了,“去年卖130元一公斤,今年基本上每500克涨了10到15元。”虽然价格高,但生意却不错。店主说自己一天大概能卖出去3只羊,要营业到凌晨2点才打烊。“等天再冷一点,生意会更好。”

  网购:中年网友爱买生鲜肉品

      “二师兄”最近一直居高不下,生羊肉、藏书羊肉又年年看涨。中年网民“校长”家门口的马山菜场上刚刚上市生羊肉的价格又翻了个跟头,达到每500克35元。而记者从市价格监测中心了解到,今年的生鲜羊肉上市明显要比去年早了一个月,去年直到10月底,价格监测中心才监测到有盛岸和前洲农贸市场开卖生羊肉,价格为每500克18元、20元。“校长”已经琢磨出了一个跑赢CPI的新途径,生鲜肉品网购的时代。“校长”津津乐道地盘点他网购买了不少价廉物美的好东西:网购的新鲜黄麂子肉才每500克35元,是全精腿肉,没一点骨头,也没皮。排骨每500克30元,2.5公斤就包邮了。野猪肉才每500克26元,鹿肉每500克25元,黄牛肉每500克21元。

  卖家:多层冰袋保鲜

  “校长”网购的这些野味,最远甚至来自新疆伊犁,即使是快递路上也要耽搁两三天,如此长途跋涉的生鲜肉品如何保鲜呢?记者随意在淘宝上咨询了一家生鲜肉品的卖家,他告诉记者,他们会把肉块先速冻20分钟,不冻成硬块,然后放在一个小泡沫保温箱里,放上很多冰袋保鲜。外面再套上一层大泡沫保温箱,隔层也放置冰袋保鲜。大热天也这么做,从全国各地客户那边反馈过来的情况都不错,基本收到时,冰都还没有全化掉。但是出于速度和安全的考虑,他们一般只选择EMS和顺丰快递合作,快递费要比一般物品的网购贵一点,物品的分量由于冰袋包装等,也很容易超重,一般首重12元,超重4元。虽然也有不少新客户抱怨运费很贵,但是不少老客户品尝过他们家的肉品,都觉得口味比当地菜场和超市要好出不少。

  质疑:无检疫证明,这肉能不能吃

  这样里三层外三层的冰袋网购生鲜,毕竟是吃进嘴里的东西,能放心吗?记者随机联系了几家淘宝上的生鲜肉品网店。南京一位经营山村野味农产品的卖家告诉记者,他们的农产品都是自家种植养殖,产品卫生绝对可靠。比如青菜,都是买家拍多少,他们立刻去地里采摘。像野兔、野鸡,如果有买家拍下,他们也是现宰活杀,速冻包装发货。记者提出,蔬菜农药残留和肉制品检验检疫是否也有权威机构出具证明,该卖家则表示,他无法出具这些证明。如果他去做这些证明,网店里也不会卖得比市场价便宜那么多了。目前小店经营也是靠买家间的口碑做销售。他婉转地告诉记者,相信就买,不相信就不买。记者/季郡赵怀志

[责任编辑:雨齐]
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