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胡萝卜维生素含量高 应该怎么吃?

2017-10-09 09:38:00来源:家庭医生在线
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  众所周知,胡萝卜是富含维生素的蔬菜,很适合各类人群食用。可是,胡萝卜应该怎么吃呢?最常见的吃法就是凉拌,除此之外还会有哪些不一样的吃法呢?接下来,支支招,介绍不同的胡萝卜吃法,快来一起看看吧。

  胡萝卜的4种家常食谱

  炒胡萝卜土豆丝

  材料:胡萝卜2,土豆(黄皮),黄油大葱,料酒,盐,味精,白砂糖。

  做法

  将胡萝卜洗净,切成丝。土豆洗净,去皮切成丝。葱白洗净,剖开,斜切成丝。

  将炒锅置大火上烧热,放入黄油化开,烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后,倒上土豆丝,炒到断生时放入葱丝炒透,加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀,加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

  胡萝卜餐包

  材料:高筋面粉,低筋面粉,奶粉,酵母粉,糖盐,蛋液,奶油,水,胡萝卜泥。

  做法

  先将红萝卜磨成泥。

  然后把所有食材揉成团,揉至有筋性,可拉出薄膜的程度。水的份量要酌量加入。发酵至两倍大。

  发酵完成后压出空气,分为12份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  把面团搓成水滴状,擀成上宽下窄的长片,从宽处卷起成卷。

  排名在烤盘,最后发酵至约二倍大,刷上水,350°F烤约20分钟。

  西红柿炒胡萝卜

  材料:西红柿,胡萝卜,油,盐。

  做法

  油加热,放入西红柿,中火炒一分钟,

  然后放胡萝卜,一直炒到胡萝卜丝变软,放些盐就可以出锅了。

  胡萝卜炒肉片

  材料:红萝卜,肉片,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。

  做法:

  红萝卜洗净,切成丝或片状。

  红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。

  放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。

  把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

  把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

  炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

  胡萝卜的吃法是不是很多又简单呢?你学会了吗?

[责任编辑:赵逸宁]
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