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产区干旱推迟上市 冬笋个小量少价高

2017-12-08 08:23:00来源:江南晚报
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  剥好的冬笋肉居然卖到30多元一斤,比剥好的基围虾肉都要贵,据悉,冬笋比去年同期贵了一倍。

  “今年主要是上市晚了!”朝阳农产品大市场相关负责人尤勇介绍说,今年由于闰六月,整个节气是往后推的,因此冬笋的上市也比去年晚一个月。去年10月底冬笋就已经上市了,而今年到11月中旬以后才陆续上市。特别是江西、湖南、福建、安徽这四个冬笋主产区今年遭遇干旱,目前上市量比较少,个头也较小,批发价自然也就不便宜了。“带根的笋目前12元一斤,往年这个时候已经掉到六七元一斤了。”从近几年冬笋的批发价来看,今年冬笋的批发价还是算比较高的。如今已经到12月初了,冬笋还要10几元一斤,这种情况还是比较少见的。该市场每天的冬笋交易量目前只有万把斤。去年这个时候已经高达五六万斤了。随着节气的正常和上市量的增加,笋的价格会逐渐走低。预计半个月以后,上市量会逐步上来,价格也会有所回落。但真正要大口吃冬笋,还要等到元旦过后了。

  据悉,上市初期,安徽笋相对比较好吃:两头尖、笋壳黄、笋肉白,但到了12月中旬以后就以福建笋为主了,因其个头大、肉质厚,口感也相对较好。可以说,春节前,无锡人餐桌上的笋,除了宜兴本地笋以外,基本上是福建笋的天下了。 (袁晓岚)

[责任编辑:钦嫣]
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