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天气渐凉 羊肉飘香

2017-09-06 06:43:00来源:无锡日报
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  秋风尚未吹起,锡城街头巷尾的羊肉店就已悄悄开张了。

  昨天早上7时许,记者经过沁园路口一家藏书羊肉店时,店主李师傅夫妻已开始一天的忙碌。“我们是8月24日开的,现在无锡的藏书羊肉店90%都已开。”老板娘说,如今很多人喜欢开着空调吃羊肉,苏州不少藏书羊肉店从5月底就开始营业了。“无锡人夏天吃羊肉的不算太多,所以也就个别几家羊肉店三伏天里没歇业,一直开到现在,大部分羊肉店都是8月中旬后才陆续开的。”

  “我们做了14年,好多老顾客都催着我们赶紧开啦!”从苏州到无锡来开藏书羊肉店的李师傅一边说,一边忙着烹制酱料。说到今年的羊肉价格,李师傅告诉记者:“三四年没变了,95元/斤,再贵老百姓吃不起。”

  “一个多星期前,我看到家门口关了几个月的藏书羊肉店重新营业时,真奇怪,怎么天还没冷,羊肉就提前出来了。”家住五星家园的庄女士发现小区周围几家藏书羊肉店都已开,而且从早到晚,生意都不错。昨日,当记者来到五星家园附近的羊肉店时,遇到了正在吃羊汤面的吴先生。他告诉记者,早上大都是吃面的,比较简单,晚上才热闹,还有夜宵。“喝碗热气腾腾的羊肉汤,出身汗,把体内的寒气排排掉。”

  据了解,目前藏书羊肉店以卖白切羊肉为主,红烧没到时候,要等天冷才会上。(祝雯隽)

[责任编辑:钦嫣]
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