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吃面加蛋也涨价 一周内鸡蛋价破“6”涨了15%

2014-08-19 08:53:43来源:江南晚报
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    “什么?鸡蛋饼要卖到3元一个啦?”昨天早上,上班族陆小姐走到早点餐车要了一个鸡蛋饼,结账时习惯性掏出2.5元,没想到被告知涨价了,要多掏5毛钱。最近一周,鸡蛋价格像坐火箭似的一路飙升,从一周前的5元多涨到现在的6元多一斤,足足涨了15%。

  价格“5”字头的“一蛋难寻”

  记者在太湖新城一家超市里看到,洋鸡蛋的价格每斤卖到6.38元。“上个礼拜才5元多,一个星期就涨了1元!”市民黎小姐对记者说,到无锡五六年了头一回买这么贵的鸡蛋。而在周新路农贸市场里,记者询价了四五家摊位,没有一家低于6.3元的。一位摊主表示:“市民买鸡蛋的量稍微少了一些。有老主顾常一次买10斤的,现在最多买2斤,因为看价格高,想看看最近几天会不会下降。但是,结果一直在涨。”

  鸡蛋涨价也带动了饭店、面馆、面包房及蛋糕店等的“调价”。在一些面店里,“加鸡蛋”的价格从1元涨至1.5元每个;一些面包房、蛋糕店也因原材料涨价而进行产品制作调整。在部分餐馆,番茄炒鸡蛋、鸡蛋炒饭、粉丝鸡蛋等也悄然涨价或鸡蛋减量。除了鸡蛋,鸡肉、鸡排等不少跟鸡相关的食材也都已悄然涨价。

  原因“口粮”涨价存栏数锐减

  多位养殖户向记者坦言,连着两年的禽流感,致使养殖户一亏再亏。“根本养不起了!”一位小型养殖户对记者说,去年受禽流感的影响鸡蛋3元一斤都卖不掉,过年也才卖到4元多一斤。养得越多就亏得越多,过完年索性改行了。采访中记者了解到,不少养殖规模不大的小户纷纷退出该行业,不敢再养鸡了,这导致了今年总存栏数的减少。

  同时,用来喂鸡的“口粮”玉米价格飞涨,春节时一斤玉米1.1-1.2元就能买到,而现在一斤要卖到1.5元,比半年前涨了30%。“我从事这一行已经有20多年了,碰到玉米飞涨的时候极少”一位养殖户对记者说,他记忆中仅有一次涨到1.42元一斤,当时也逼着很多养殖户改行了,这次涨到1.5元可以说是创了历史新高。

  “今年玉米太难买了!”一位知情人士透露,无锡及周边养殖户长期以来买的都是河北、河南、安徽等地玉米,今年这些地方的玉米都“跑”到东北去了。因此,养殖户不得不花高价买东北玉米。

  鸡场批发价6元还是难挣钱

  “我们亏得很多,实在没办法,不涨点马上要扛不住了。”一养鸡场的负责人表示,即便现在批发价也超过了6元,但成本仍才稍微回来一点,这对于每天不菲的养殖成本来说依然是杯水车薪。

  无锡祖代鸡场负责人给记者算了一笔账,一只鸡一天要吃二两多混合饲料、一两多玉米。一只鸡每天仅吃玉米要一毛多,而该养鸡场长年要养120万只鸡,玉米稍微涨涨,每天就要多出来几万元的成本。“我们现在是硬撑着,就盼着玉米价格赶紧回落。”祖代鸡场的负责人向记者倒苦水说,一只鸡要养120元左右才能开始产生经济效益,这期间一只鸡要吃10公斤饲料和6公斤玉米,光玉米就要18元。作为无锡的老牌企业在本地有不少老客人,这么多年价格基本上都很平稳,一旦涨价他们会非常敏感。但如果一直涨下去,可能真的要承受不了了,也要考虑涨价了。

  业内人士分析说,中秋节即将来临,许多蛋糕、月饼厂大量收购鸡蛋,也是造成鸡蛋收购价格上涨的原因之一。从目前市场供需情况来看,本轮鸡蛋收购价格上涨将延续至8月份,中秋节后鸡蛋价格或将缓慢回落。 (记者 袁晓岚)
[责任编辑:翁晨琛]
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