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油面筋“马甲”换了销量增了 好携带显体面

2013-09-17 08:31:32来源:无锡新传媒网 江南晚报
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  中秋国庆旅游旺季临近,游客来锡后会带些什么特产回去?作为无锡人大多会建议带点酱排骨、油面筋和泥人。可事实上,很少有游客愿意拎着满是油腻的大袋油面筋到处跑,油面筋一度成为最不受待见的旅游商品。如今,有人却给油面筋套上了新衣,不仅让油面筋显得体面了,也好携带了,果然一推出就获得好销量。

  以往的油面筋是装在一个大透明塑料袋内,袋口用绳子扎一下,袋子外面常常有一层油腻。外地游客到了无锡,都不愿意买油面筋。“拎着个大塑料袋子走,跟以前去乡下赶集似的。一手拎一袋还不敢贴着衣服,实在不方便。”不仅游客不满意,连不少无锡市民也表示拿不出手。而无锡一些老字号推出了肉酿油面筋的真空包装,虽然解决了携带和包装问题,但油面筋的形态变了。但油面筋有很多做法,不止肉酿的一种,有不少客人想吃吃原味的油面筋,无奈只能在无锡本地才能吃到正宗的。

  从事餐饮的曹女士也意识到这一点,她成立包孕吴越食品公司后,就专门将无锡特色食品做成旅游商品。今年五六月份,她终于设计出一种新的包装来盛放油面筋。“我用一个牛皮纸袋子做外包装,包装为全封闭的,里面则用食品口袋分成几袋装油面筋。外包装还有拎绳,方便顾客携带。”记者见到,牛皮纸袋子仅高32厘米,就比A4纸长一点,外包装上商品名用毛笔字写成,还配有工笔画,并写了一段油面筋的历史。曹女士解释说,牛皮纸袋子有传统的特色,一个袋子里可装100多个油面筋,在袋子封口内侧还放了一本小册子,其中除了介绍油面筋的历史以外,还介绍油面筋的营养价值、烹制办法,让外地游客知道,油面筋可以烧出很多美味佳肴。“这么一袋子就600多克,一人拎两袋都绰绰有余。”目前,曹女士已经提出外观专利和实用新型两项专利申请,目前这两项申请都已被受理。

  曹女士称,近日她设计的油面筋旅游商品样品,被一个20人的旅游团队看中了,一下订购了20袋油面筋。在此之前,早在2011年她也打破传统老三样的旅游商品形式,将一般只上餐桌的“太湖三白”也晒成干货,经过包装做成旅游商品。现在一些景区都将“太湖三白”旅游商品作为景区主打商品。“将来,我还想在包装上想创意,比如用竹篓、陶罐、玻璃罐等作为器皿,用花布、丝巾等作为包装,让游客在带走商品之后,外包装也可以用来收藏或使用,商品说明书也可以装帧漂亮一点,加入无锡旅游攻略等,让游客把说明书当成收藏书一样收藏起来。”

  曹女士的想法也得到了市旅游业协会的认可。协会负责人王洁平认为,无锡旅游商品应从老三样转型到新三样,应注重设计、用材和包装上的创新,让旅游商品可欣赏、可购买,也可携带,关键还要贴近生活,而这个转型则需要全社会的努力。(巫晓凌)
[责任编辑:刘虹]
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