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锡城寿宴渐多 不少市民为人父母后开始为长辈过生日

2013-08-20 09:04:33来源:无锡新传媒网 江南晚报
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  给长辈过生日有什么讲究啊?近段时间,本报接到多位读者咨询,想了解一下给老人做寿或过生日的风俗。据了解,随着生活条件的好转,年轻一代不仅关注孩子们的生日,也开始注重为自己付出多年的长辈们过生日做寿。

  不少市民为人父母后开始为长辈过生日

  下个月就是父亲生日了,周女士表示,她和先生正准备给老人一个惊喜,正在挑选生日礼物,还定下了一个较好饭店的包厢,全家人庆贺一下。周女士说,儿子已10岁,每次小毛病不断,晚上睡不好觉,才想起小时候父母也经常这样半夜把她送到医院,不容易。从前几年开始,父母身体一天不如一天,还帮她接送孩子,让她肩头担子轻了不少,她内心充满了感激。“养儿方知父母恩”,她现在每年都要给双方父母过生日,花不了多少钱,但其中浓浓的亲情让全家人其乐融融,感谢他们对自己事业和生活的支持。

  最近,本报也接到好几位市民的电话,想知道为老年人做寿有什么风俗和讲究,他们都表示,长辈们不容易,希望能操办一个让老人满意的寿宴。

  66岁要吃66块肉 老无锡讲起民间生日过法

  再过几个月就要到春节了,家住鸭子滩的张阿姨届时年满66岁。她表示,年初一那天,她要让儿子切66块肉,也就是66块小肉丁,再走三座桥,顺顺利利过完这一年。这一风俗从何时开始,张阿姨也说不清,反正古代人寿命没那么长,“六十六,棺材板上滚轱辘”,生命要接近终点了,要用吃肉、过桥来消灾,祈求长寿和平安。

  家住梅村的民俗研究者钱耀明老先生表示,无锡古代家境富裕者一般在五十岁庆半百,以后十年一次,一般六十岁的寿宴是最隆重的。这个宴席由儿子操办,女儿要送衣帽,办寿盘,负责团圆糕点,寿星寿烛、中堂书画等。83岁的缪银娣表示,以前都是在自己家里置办寿宴的,请来厨师,摆上6大碗,4小盘。6大碗有笋干、烂糊白菜、百叶、糟扣肉等组成;4小盘是冷菜,以猪的内脏为料,如猪肝、小肠、猪心,还有白斩鸡等。其实一般穷人家都办不起寿宴,很多老年人都不过生日,有的连寿宴都不置办。

  锡城寿宴办得渐多 改良式的庆生更方便

  在采访中了解到,庆寿的寿宴中要有一道点心是点上粉色的寿桃,再来一大碗放上菠菜、豆芽、百叶、大虾的长寿面是必不可少的,这些一般饭店都会准备。张阿姨表示,发糕点也有讲究,60岁发6种,70岁发7种。百岁老人给亲友们发饭碗,越多人来要越吉祥。刘小姐表示,这些民俗很多年轻人都不太懂,其实连60岁上下的老年人也不太懂了。不过饭店一般都会给出建议,不懂也没大关系。

  据介绍,现代人更注重过生日的简单、方便。王小姐表示,她发现做寿的改良法可多了,比如他们小区有人做寿,会发方便面或挂面,再发两个生鸡蛋;锡城有些地方还会给邻居们发红包,钱不多,但很喜庆。

  据锡城一位酒类经销商表示,以前都是婚宴用酒较多,这两年锡城人寿宴上用酒也很多,摆上10多桌不在少数,说明无锡人生活条件变好以后,尊老之风益盛。一些讲究的人家,甚至会请上司仪,专在酒席上说吉祥话。(艾波)
[责任编辑:李霁]

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