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江大食品硕士“夫妻档”创业

2014-12-08 09:15:19来源:无锡日报
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    本报讯 日前,江大食品专业硕士王一作为“创业明星”现身说法。他们“夫妻档”的创业产品叫大豆肽,被称为蛋白质“精华”,一种在美国、日本流行的食品。

  王一和任梅君都是江南大学食品学院研究生,不久前刚领了结婚证。2012年毕业后,他们双双进入北京国企工作,王一在中粮集团做研发,有北京户口,年薪10万元,可他不满足,“舍不得”大学时研究了五六年的大豆蛋白质。在北京工作一年半后,王一和任梅君放弃了北京“安逸”却买不起房的生活,跟他一起回母校创业。2013年12月,公司注册成功,今年2月,第一批产品“出世”。可前三个月,产品几乎无人问津,公司没有盈利。王一坦言,创业之初真的很难,最难的是一个技术人员去做销售,“这时你会发现很多事情跟之前想的不一样,创业前90%的想法不靠谱。”这样熬了一段时间,产品慢慢被人接受,现在“回头客”就有近五百人,每月销售两三万元。

  采访中,针对安利、汤臣倍健等行业巨头推出同类产品,王一有了担忧,自己产品的原料、加工“两头在外”,手中可控的仅是配方,但很容易被复制。目前公司的核心竞争力是价格,他从一开始就走平民路线,力争做“草根”营养师。王一说:“肽的原料成本高,是普通蛋白粉的10倍左右,估计这是巨头公司暂未推出此类产品的一大原因。” (马雪梅)
[责任编辑:夏言伟]
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