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“多快好省”才是好零售

2019-10-14 09:50:00来源:无锡日报
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  日前,美国的传统连锁零售超市“开市客”在上海开门迎客,迎来众多“尝鲜客”。新零售也好,传统零售也好,只有将“多快好省”做到极致才是取胜之道。

  商业是以货币为媒介进行商品交易的行为。商品交易能否实现取决于两大因素:让人满意的产品,有效的销售途径或平台。商业的本质可归结为商品交易的“多快好省”。

  “多”,对企业来说是指定位合理带来的顾客多,对消费者来说是指商品品种多、选择多。企业要合理定位,以争取更多的目标顾客,同时要尽可能提供多一点的商品和价位选择,以吸引更多的顾客和回头客。“快”,指快捷、便利,包括售前、售中和售后过程中购物、发货、收货和服务的快捷、便利。“好”不仅指物美质优,而且包括对服务的质量要求。它是企业的一大战略性资产。其中,精选产品、自创品牌、产品专卖、授权销售、追求人性化等是保障产品和服务质量的主要途径。“省”,对企业来说特指能降低经营管理成本、提高资源利用效率,对消费者来说特指产品价格低、省钱。研究显示,性价比是消费者选购商品的重要心理指标。但是,追求低廉并不意味着消费降级,消费者也并非“人傻钱多”。

  无论是新零售还是传统零售,只要在“好”的基础上,再将“多、快、省”中的一两项或全部做到极致,就能够在市场上获得成功。

  例如,在传统零售业中,一些知名服装店在控制品质、注重品牌形象管理细节的基础上,通过简化产品包装、降低产品成本,使消费者觉得“物超所值”,进而获得了众多消费者的青睐;还有致力于创造极致低价、极致性价比业态的“百元店”,也取得了成功。如果增加“多”的优势,“便利店+药妆店”有可能成为未来小型零售市场的最终胜者。

  相对传统商业业态,新零售的健康发展同样取决于“多快好省”的充分发挥。例如,引领新零售的盒马鲜生可以做到“多、快、好”,但没有什么价格优势;无人零售店在方便购物上有所创新,但还需提高“多、省”的优势,等等。

  (张鑫 同济大学,原载光明网)

[责任编辑:沐滟 少康]
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