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新兴商业模式要让技术为服务加码 重技术轻服务无人超市真"无人"

2019-06-11 08:36:00来源:无锡日报
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  扫码注册、进店选购、手机支付……从进入到离开,现场没有店员,全程由顾客自行操作。当“无人超市”这一新兴商业模式初次出现在无锡街头时,吸引了不少眼球。然而近日记者在走访中发现,曾引发众人围观的无人超市,如今却是门庭冷落,鲜有人入内消费,有部分甚至已经改换门庭。

  首家无人超市已改成快印店

  县前西街53号,一年半前无锡首家24小时无人超市就在此处试水。昨天上午,记者再次来到这里,已不见了无人超市的踪迹,取而代之的是一家数码快印店。店内员工表示,快印店开张迎客已有半年。

  “那家无人超市只开了一年。”附近一家小店的经营者告诉记者,刚开业的时候,还有不少市民图新鲜,进店买东西,不过后来进店的人越来越少,去年年底时悄然关门了。在无人超市原址对面有家烟酒店,店主人表示,曾经也想尝试转型做无人模式,可最后算了一下成本,放弃了。“店面租金加上系统设备,前期投入很大,不是短期内能回本的。”店主人庆幸自己当初没有做无人超市。

  随后记者来到位于塘南招商城旁的欧尚无人超市,10多分钟里并未见到有人进入购物。附近的一位经营户告诉记者,这家无人超市开了有一年多,每天都有经过的客人光顾,但不是很多,前段时间还因为设备故障停了几天。

  “我们小区也有一家欧尚无人超市,可前不久突然撤了。”家住五星家园的王女士很是意外,她表示无人超市刚开的时候,很多居民前来看热闹。“不过热了一阵子,就退烧了,偶尔有人进去买,但大部分时间店里是没有客人的。”

  新鲜感一过,无人超市就“无人”

  “成也无人,败也无人。”颠覆了传统零售方式的无人超市在诞生之初,吸引了人们的关注,尤其是年轻人,常常会图新鲜而光顾。但是新鲜感过了之后,对于越来越重视商家服务的消费者来说,无人就成了绊脚石。

  万顺路上的无人超市刚开时,家住太湖国际社区的王女士经常去。“进出门都要扫码,有些费事,不过感觉很新鲜。”只是无人超市里没有工作人员,有时候买个东西,不知道在哪里,只有自己在货架上找,虽说店不大,但找起来也很不方便。一旦买到有质量问题的,还不好退换。时间一长,王女士光顾的次数就少了。

  很多老人更是觉得无人超市把眼光放在了年轻人身上,却把上了年纪的人拒之门外。“我每天要逛超市,买吃的、买喝的,但是无人超市一次都没进去过。”同住太湖国际社区的刘阿婆说,买瓶水都要扫码、注册,才能进门,这等于给不太会玩智能手机的老人设了道门槛。

  一位曾经打算开无人超市的零售店主告诉记者,无锡的无人超市基本上处于亏本或微利状态。“开在县前西街的那家无人超市,一天的销售额只有几百元,而门店租金每年要18万元,这也是导致其无法坚持开下去的主要原因。”该人士分析。

  尝试新业态,让技术为服务加码

  无人超市在国内多个城市“凉凉”。先是上海的缤果盒子无人超市在运营不到半年后宣布停业;后有成都的GOGO无人超市在正式营业4个月后宣布倒闭;上个月,长春首家无人超市低调出兑。这让业内对这种新兴模式表示担忧,无人超市最终真的会变成“无人”。

  “必须形成规模经济。”市商务局流通业发展处相关负责人解释,无人超市虽不设收银、导购,在一定程度上降低了用人成本,但是前期的信息化设备投入以及后期的维护成本很大。一套系统若只用于一个或若干个三四十平方米的小店,就无法形成规模经济,难以持续发展。“那些摆放在医院、地铁里的无人咖啡机、无人售卖机就是以量取胜。”该人士表示,无人化、智能化会是一种发展方向,新业态也总是需要尝试的,无人超市就像一个试验场,即使有失败也不奇怪。

  在无锡已开设了10多家无人超市的欧尚超市,似乎很热衷于无人这一消费模式。据欧尚超市相关人士透露,从目前的经营情况来看,开在小区里的虽然很一般,但是商业区和大型工厂附近的效果还不错。部分门店撤离也是因为合同期到,要调整位置。“新业态总得慢慢探索和调整。”该人士表示,只要有条件合适的好位置,肯定会再开新店。

  “无人超市想活下来,走得更远,既要‘面子新’,更要‘里子新’。”一位从事零售业20年的业内人士坦言,无人超市作为一种新兴商业模式,从技术层面来说有一定的存在基础。但是不能为了技术而忽视了服务,相反应该利用技术手段来为服务加码。譬如消费者追求体验感,无人超市里是否可以用上VR、4D等技术,来推荐售卖的商品,甚至根据顾客需求定制商品,满足消费者多样化的消费需要。(祝雯隽)

[责任编辑:少康]
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