无锡新传媒
首页 > 2022年专题 > 网络中国节·中秋节 > 正文

价格与去年持平 节前需求量大 锡城醉蟹内外皆“香”

2022

09/08

10:05

来源

江南晚报

分享

  最近可有闻到锡城的醉蟹飘香?记者昨天了解到,无锡不少餐饮商户于中秋节前集中上市熟醉蟹产品,价格与去年持平,“提蟹送礼”已成为不少无锡人的节礼新选。

  “这两天制蟹1万只,算是中秋节前的高潮了。”昨天,欢喜熟醉蟹老板周庆一边看着出单量一边告诉记者。8月下旬起,锡城醉蟹就陆续上市了,每天起早蒸螃蟹,日均制蟹5000只,但大卖还是中秋节前这几天。据了解,今年中秋节比往年提前了10天,又因为高温干旱,螃蟹要么减产要么长得慢,无锡目前是“六月黄”唱大戏。

  作为一份特殊的中秋节礼,无锡熟醉蟹“飞”到了全国各地。“节前熟醉蟹需求旺盛,通常当天制作的傍晚就卖完了,这两天主打冷链外送。”锡城另一家醉蟹外送店老板杨先生说,他们两天前开始通过顺丰发往全国各地。鲜制食品经不起搁放,所以作为节礼的熟醉蟹都必须卡着点送。记者了解到,不少商家纷纷把熟醉蟹“送”出锡城,运往北上广深或大东北的,都是氮气锁鲜包装和顺丰特快冷链,主要城市都能“次日达”。其中,3两的醉蟹最受欢迎,自吃有肉,送人有面子。城中单店最多能送出500箱特快冷链。

  今年的无锡人除了继续把熟醉蟹当夜宵外,还热衷将醉蟹礼盒作为中秋节礼走亲访友。市民黄女士说,中秋节除了月饼礼盒与茶礼外,醉蟹也成了俏档礼品。周庆表示,以前无锡人由于“近水楼台”,更习惯零买自吃。但今年的情况有所变化,到店自提礼盒送人的消费者多了起来,而且通常是5箱、8箱、12箱一提,一看就是送礼用的。还有一些消费者直接购买蟹卡送人,尤以年轻人居多。“忙时全员清空汽车后备厢送货,一车8箱装满,往往只够送一两户人家。”

  (天易)

Copyright(C) 1998-2024 wxrb.com All Rights Reserved无锡日报报业集团无锡新传媒网 版权所有未经授权禁止复制或镜像

互联网新闻信息服务许可证:32120170007 信息网络传播视听节目许可证:110330069 广播电视节目制作经营许可证:(苏)字第00306号

苏新网备2006009 苏ICP备05004020号