2021太湖旅游美食节启动 从味觉和视觉中体验无锡的美

　　作为一座人文荟萃的名城，无锡拥有众多名胜古迹，也诞生了诸多形意俱佳的名菜。食、住、游的品质消费打开旅游和美好生活的最美姿态。2021太湖旅游美食节暨美好生活·品质服务季活动启动仪式18日上午在无锡君来世尊酒店举行，活动自即日起，将持续到12月18日。

　　一众精心陈设、创意无限的锡版新菜为此次太湖旅游美食节带来令人食指大动的亮点。巡塘宴、乾隆宴、太湖船菜宴、惠山红烧肉和传统点心宴、精酿啤酒＋小龙虾宴以及融合了无锡四季代表花卉形意特色的樱花酥、蜜桃蛋糕等西式创意饮料点心，大玩地域文创＋美味特色，无锡20多个分会场所在的酒店各有特色，形成一店一品的风味。

　　记者在现场感受了一把大快朵颐之乐活体验：在山水丽景酒店总厨黄星团队带来的荷花宴创意菜肴中，莲荷焗鸡、荷风糟煎白鱼、荷花酥等8道美馔处处以初夏之荷为灵感创作来源，荷叶不仅是摆盘的艺术装点，也是美味的清香之引，让食客不仅从味觉感受无锡的地方特色瓜果、湖鲜的美味，更从视觉到精神带来全方位的愉悦和惊艳。一道精巧的冷盘莲叶何田田，荷叶采用青瓜雕刻，团队厨师为此练习、完善四五年，方形成此犹如画作的美味。

　　启动活动前举行的相关旅游餐饮消费调查显示，近年来，无锡以及周边城市的市民在消费升级的变化中，更中意品质消费，在吃住游过程中，愿意为精神愉悦买单的消费需求发展迅猛。据悉，本次“太湖旅游美食节”启动，吸引了无锡湖滨饭店、贡湖酒店集团、艾迪花园酒店、宜兴宾馆以及江阴部分酒店等数十家知名餐饮老店，这些餐饮名店围绕“无锡老味道”、大众创新菜、主题特色宴、锡式早午茶等联袂劲舞，助推无锡形成多个美好生活体验地、旅游网红打卡地。记者在现场看到，湖滨饭店带来的“乾隆宴”从餐具、家具陈设到菜品无不讲究，不仅服务人员身穿清宫装束带来明亮高级、古典文艺的餐饮氛围，更以结合了锡帮菜特色的面条、太湖三白等扎实美味的选料，营造出古风精致餐饮的别样创意。（陶洁/文、摄）