母亲的元宵

　　每年元宵节前，是母亲最忙碌的时候，她要精挑细选地备料，忙忙碌碌做汤圆了。

　　母亲做汤圆备料极为细致，先是把糯米一遍遍淘洗，而后浸泡在水盆里，待一粒粒膨胀得又白又胖时，按照水和米的适当比例，倒入石磨打浆。随着磨盘转动，白色的米浆便从石磨的缝隙间缓缓流淌。那时我最开心的就是陪着母亲推磨，因为我知道，这白色的米糊，可以做成可口的美味。母亲说，石磨要慢慢推，这样磨出的米浆才细腻滑润，做成的汤圆也才色泽清亮。磨完糯米，母亲开始用一块布包袱把米浆吊起来沥干水分，放进盆里揉搓成糯米粉团。

　　接下来就是做馅了，汤圆馅就更考究，母亲把炒好的花生、芝麻、核桃等加入白糖和桂花制成喷香的馅心。调好了馅，就开始包汤圆了。母亲包汤圆的姿势很美，像魔术师一般，拿起一团糯米粉，灵巧的手指边捏边旋转，捏成厚薄适中的汤圆皮，而后放上馅料，揉捏成一个筋道绵软的汤圆。我也喜欢包，只是我包的汤圆个头大小不一，还形状各异，惹得全家人哈哈大笑。

　　正月十五晚上，母亲把包好的汤圆分批下锅。水沸时，白白胖胖的汤圆就漂浮起来。待热腾腾的汤圆上桌，我迫不及待地就盛起一个放到嘴里，烫得我啊啊大叫，咽也不是，吐也不是，引得一家人哄堂大笑。母亲怜爱地拍了下我的头说：“傻小子，小心烫掉舌头。”

　　看一家人吃着香甜的汤圆，母亲说：“汤圆，汤圆，就是开开心心，团团圆圆。”在母亲的眼里，元宵吃汤圆，就是一家人幸福团圆。

　　然而，有一年的元宵节却没有吃上汤圆。那年春节过后，父亲感觉身体不适，到医院检查，需要立即手术。一个星期后，大哥从市医院传回信息，说父亲会在元宵节前出院。母亲听后异常高兴，那几天拉着我开始推磨备料做汤圆。

　　元宵节那天，母亲早早地包好了汤圆，就等着父亲回家下锅了。可是，过了中午，不见父亲回来，一直到等到天快黑，还是不见父亲的身影。直到天完全黑下来，才得到大哥的信儿，说父亲有些发烧，出院要推迟几天。我问母亲，今儿还吃汤圆吗？母亲摇摇头说，等你爹回来再吃。

　　三天后父亲回来了，母亲包了新的汤圆。母亲把第一碗汤圆端到父亲跟前，说：“汤圆汤圆，团团圆圆！”父亲吃了一粒，一颗眼泪就掉进碗里。

　　尽管现在市场上的汤圆花样繁多，母亲却从不去买。在她眼里，元宵节只有吃着自己包的汤圆，才是幸福团圆的味道。（魏益君）