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年年有鱼

2021

02/05

09:35

来源

江南晚报

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  临近过年,工会发了一条甘露青鱼。晚饭后,趁着夜色未深,送去父母家。父亲还没睡,母亲去舅舅家唠嗑回来,我照着灯,父亲在门口把鱼杀好,去净内脏,切成段,背上剖开,逐个套上保鲜袋,放进冰箱。想吃的时候,拿出来搭点盐,或拌点糟,红烧清蒸汆汤都行。鱼头洗净,明天煮汤。

  无锡人有个习俗,过年家里总得备条鱼,寓意“年年有余(鱼)”。小时候,每到过年,村里除了年终结算,给家家户户算工分发工钱,就是组织劳力干塘。那时候,村委都有几个鱼塘,也算集体资产,平时养些鱼,年底就有了大家的福利。我常常跟着大人去看干塘捉鱼。

  干塘,意味着过年,说起来简单,其实过程挺漫长。大人们架起水泵,接上腰杆粗的黑铁水管,吭哧吭哧往外打水。那一池的水,一点点被抽走,常常要架两三台水泵。小时候的冬天真是冷,西北风呼呼地如刀刮脸,穿了棉衣棉裤棉鞋,戴了雷锋帽,裹起来还不觉得暖和。站在池塘边冻得直哆嗦,就和小伙伴来蹦蹦跳:石头剪子布。河水欢快地从铁管里喷出,池塘的水面悄无声息地下降。有的鱼塘大,一天都抽不完。大人们舍不得孩子冻得脸像苹果红,总是催促小孩子们回家,到时候再来看。

  好不容易等水抽得浅了,就看见大大小小的鱼蹦来跳去。原本广阔的生存空间被压缩了,谁都会急促恐慌。大人们孩子们的心情,也同时兴奋起来。池塘水底的淤泥一点点裸露出来,还剩半截腰的水时,大人们开始换上连体皮裤,直接下水里捉鱼。那些心有不甘的鱼儿,不停地在水面跳跃,很是热闹。水更浅了,鱼密密匝匝地挤在一起,用竹竿网兜直接就能捞起来。有些人则穿上长筒雨靴,踩在淤泥里,专门寻找捕捉那些喜欢扎猛子、钻河泥的黑鱼。黑鱼性格爆狠,还有天然保护色,要是混在泥里一动不动,有时难以分辨。

  没有了水,鱼也失去自由,乖乖就擒。那一刻,脑海里浮现的是“龙游浅水遭虾戏,虎落平阳被犬欺”。正所谓,离开了自己的舞台,便什么都不是。没有了一定的环境,英雄也无用武之地。小孩子们在岸边也不停歇,欢天喜地地做帮手,抬着塑料桶装鱼,再由大人们挑回去。根据干塘总收成,村干部就研究分配,按每家每户多少分量,大鱼小鱼搭配好,编好号码,一堆一堆摊在仓库的水泥地上。老老少少都来围观,每家派代表抓阄抽签。有一回,父母亲委派我抽,居然抽中一条最大的青鱼,足足十几斤,尽管搭配的鱼都小了点,但是中签的喜悦,依然持续好久。物质不丰富的年代,一点点收获,都有满满的幸福感,虽然简单却不乏快乐。

  父亲爱吃青鱼,鱼肉鲜美,而且刺少,尤其年纪大上去,父母亲荤菜吃得少,猪肉很少吃,鱼是好东西,可以多吃些。一条鳊鱼红烧,也能吃两顿。父亲有点便秘,母亲说饭菜注意荤素搭配,粗细结合。有一回请教中医,告诉我可以按摩两食指尖的商阳穴,属于手阳明大肠经,有利于肠胃蠕动。试试果然有效,便告知父亲做。母亲说,他老是忘记,要经常提醒。少年夫妻老来伴,相濡以沫五十年,彼此和睦照顾,就是最好的补药。

  晶晶看见我回家,总是摇头摆尾来迎接,绕在脚下讨欢喜。这条奥运年进家门的哈巴狗,已经步入老年,右眼白内障,几近失明。父亲每天给它滴眼药水,可以缓解舒适一些。常伴身边的生命,久了就有感情,谁都会恋恋相惜。很多时候,动物比人忠诚。人有思想,却易多变。

  明月当空,林间寒风,终有家人温暖,依依不舍。

  | 张曙峰 文 |

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