最忆儿时端午节

　　农历五月初五是端午节，鸿山地区百姓称作端五节。端午节是我国四大传统节日之一，是日习俗、食俗较多。习俗有赛龙舟、大门框上挂艾草、菖蒲、大蒜，在大门口洒雄黄水，用雄黄水在孩童额头上写“王”字或点上一个圆点，等等；食俗有吃粽子、饮雄黄酒等。儿时过端午节是我最开心的日子。

　　门框上挂什么，酒里放什么，这些都是大人们的事，我最关心的是粽子。因为小小的粽子里有我的一份付出。

　　我家屋前有一大片竹园，竹子的品种有淡竹、“燕笋”竹、“婆鸡”竹。立夏过后，笋芽在地下蛰伏了一个冬天后，闻雷而动，破土而出。爷爷每天清晨总要到竹园里去看看，了解春笋生长情况，什么地段出了几只笋，其中几只粗壮的笋要留着长成竹子，第二年可以卖给竹行；几只细小的笋准备挖出来食用。我总是跟在爷爷后面东张张西望望。一天爷爷指着几株比我长得高的嫩竹子对我说：小赤佬，明天来拾箬叶（笋壳），裹粽子要用的。第二天一早，我独自跑进竹园，希望能拾到箬叶，看看地上没有，再望望竹竿，笋壳还没有自动脱落，仍然裹在竹竿上。我踮起脚，准备把那片肥大的笋壳剥下来，耳边传来了爷爷的声音，“不要硬剥，硬剥要损坏竹竿的。不要急，今天拾不到，明天、后天总能拾到的。”我乖乖地把伸出去的手缩了回来。后来听祖母说，夜雨过后箬叶最多。我就巴望老天爷落雨。没几天，一夜春雨淅淅沥沥下到天亮才结束。雨过天晴，我拎了放箬叶的竹篮直奔竹园。真如祖母听说的，地上到处是竹笋脱落的箬叶，我就拣叶片大的，不破损的，不一会，拾了满满的一篮。爷爷看了翘起大拇指表示夸奖。从此拾箬叶就成了我每天的功课。拾来的箬叶多了，祖母会送给亲眷、邻居。隔壁王好婆拿着祖母送给她的箬叶，连连道谢，还说倷孙子蛮会做事的。这时祖母饱经风霜的脸上露出了得意的笑容。

　　粽子又称角黍、筒粽。《本草纲目》云：“粽子，箬叶包裹糯米而煮成的食品。”何以称粽子？古人以菰芦叶裹黍米煮成。尖角，如棕桐叶心之状，故称粽。鸿山地区包粽子称裹粽子。一个裹字维妙维肖地道出了粽子的制作方法。端午节前一天，鸿山地区家家都要裹粽子。儿时，一般农家人裹的粽子大都是白水粽、灰汤粽、赤豆粽。仅用糯米裹的粽子称白水粽，在糯米里放一点碱水称灰汤粽，放少许赤豆称赤豆粽。裹粽子时，我坐在祖母旁看她裹，先把箬叶摊平，卷成尖角漏斗状，然后装上糯米，把箬叶末端裹上去，再用一根稻草一头衔在嘴里，一头用手把粽子扎紧，扎得越紧越好。我的任务是把裹好的粽子白水粽两只一结，灰汤粽三只一结，赤豆粽则是单个。我最喜欢吃灰汤粽，剥开箬叶，淡黄色的粽子香气扑鼻，三只尖角小巧玲珑，象糯米做成的工艺品。粽子无味，吃时要蘸糖。那时无绵白糖，只有白砂糖，一小粒一小粒的。剥开箬叶，把竹筷扦进粽子里，蘸一次糖就吃一口。那时我特喜欢甜食，蘸糖时往往用力蘸，粽子上粘着白糖就多，吃起来更有味道。

　　儿时我好奇心强，凡事总要问爷爷。有一年端午节前，爷爷从后宅镇上广和堂药材店里买回一包橙黄色的粉末。端午节那天，他把小半包倒入半瓶白酒里，大半包倒入碗里加入少量河水调和。看到黄澄澄酒和水，我就问爷爷那是什么东西，甜不甜？爷爷笑着说：“小赤佬，就想吃甜的。那是雄黄，苦的，但能解毒杀箘防病。”早饭后，爷爷把我描红的毛笔洗去墨水，在雄黄水里蘸一蘸，在我额头上写了一个“王”字。我心里纳闷，写个“王”字有什么作用，但不敢再问，大人总有大人的道理。到了学校，同学们额头上有的有“王”字，有的只有一个圆点。大家你看我，我看你；我指指你的额头，你指指我的额头，竟哈哈大笑起来。上课了，老师看到我们的小脸蛋，破天荒地笑了。课后，老师还一本正经地点评，谁额头上的“王”字写得好，谁的圆点点得圆。当老师说我额头上的“王”写得最好，我心里暖呼呼的，心里在说爷爷最棒！

　　最忆儿时端午节，那飘香的粽子，额头上黄色的“王”字，……（朱华彦）