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手工粽先于品牌礼盒粽热销 购买时多留意卫生情况

2020

05/23

09:33

来源

无锡日报

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  农家妈妈自制、纯手工新鲜现做、农家传统柴火粽……随着端午节的临近,粽子开始越来越多地登上市民的餐桌。除了超市、餐饮店等销售主战场外,今年各种网上自制粽子、社区群里的手工粽子也显得比往年更多。由于价格相比包装好的礼盒粽更有优势,且很多打出纯天然、现场制作的招牌,这些手工粽子吸引了不少买家购买。

  在某购物平台上,自制粽子的卖家大多称:粽子从选料到配料、包制、包装等,全由卖家或其家人亲手制作,不少都打出了“妈妈”“奶奶”“私房”手工制作的招牌。材料则宣称都是原生态,质量可以放心,并有多种口味可以选择,白米、蜜枣、赤豆、咸蛋黄猪肉等,每个价格在3元到8元之间。而超市里,同样重量、品种的品牌粽子因为有包装费、促销费等支出,普遍要比网购粽子贵20%—30%。记者看到,网售手工粽的销量最近节节攀升,一家产地嘉兴的手工粽一个月的销量达到1500多件。除了电商平台外,伴随各种社区团购群的出现,最近手工粽子也成了美食群里的主角。在记者微信群的几个美食团购群里,几乎每周都会团购手工粽子,卖家称接到订单后材料现买现做,需要多少做多少,绝对不存货。从接订单情况来看,每一批都会售出四五百个,手工粽子颇受家庭主妇们欢迎。

  对于手工粽子的热销,某品牌粽子销售人员表示,今年自制粽子的确挺火,不过这些粽子多数都是消费者购买后自己食用,并非走亲访友送礼所用。节前半个月开始,像他们这类礼盒粽子才会迎来销售高峰期。有业内人士提醒,很多网售粽子没有卫生许可证、经营许可证和QS认证,尤其是粽子作为食品在运输途中容易变质,市民网购粽子还应谨慎。“大家要格外留意粽子销售者的资质、生产日期和保质期。粽叶在烹饪的过程中肯定是会发黄的,如果遇到颜色过于鲜艳的粽子,一定不要轻易食用。”(朱洁)

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